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GARANZIA PARTECIPATA

Garanzia Partecipata non è solo un modo alternativo per certificare la salubrità dei prodotti ma è una SCELTA DI VITA.

 

 

Abbiamo scelto di produrre biologico o biodinamico non per seguire una moda ma perché crediamo che la sostenibilità ambientale sia l’unico modo di vivere auspicabile. Abbiamo fatto dell’autosufficienza, della lotta allo spreco, del rispetto per l’ambiente e della collaborazione solidale l’obiettivo di vita.

 

GARANZIA PARTECIPATA TOSCANA IN PILLOLE

Dove ci troviPerchè GPCome funziona
Partecipiamo ai mercati di
  • Campi… naturalmente
  • Contadini in piazza
  • Il Pagliaio
  • La Fierucola
  • Mangiasano
  • Mercato Contadino Agrikulturae

La partecipazione attiva da parte di tutti i soggetti interessati dà senso di legittimazione e di responsabilità, sia a noi che a voi. Il processo di certificazione con il classico “bollino” crediamo che non sia adeguato a garantire una produzione leale con l’ambiente e la qualità del prodotto. Aderire ad un ente certificatore prevede un ruolo passivo del produttore, che si adegua a indicazioni di altri, e l’estraneità del consumatore, che non ha alcuna parte nel processo. Passività ed estraneità per noi sono l’antitesi della partecipazione paritaria e diretta che ispira la pratiche dei Gruppi d’Acquisto e le relazioni con i produttori di riferimento
  • 1. Al momento dell’adesione, noi produttori, consegniamo la Scheda di Autocertificazione Aziendale con le informazioni relative all’azienda e il piano produttivo annuale.
  • 2. Ogni anno concordiamo insieme, produttori e consumatori, un programma di visite nelle aziende. Queste visite sono effettuate sia da altri agricoltori, che svolgono la parte qualificante del controllo, sia dai consumatori finali che instaurano un rapporto diretto e di fiducia con l’agricoltore.
  • 3. Durante la visita aziendale viene compilata una scheda di verifica.
COS’E’ UNA VISITA AZIENDALE?
Vi mostreremo i nostri campi, le nostre stalle e vi spiegheremo come lavoriamo. Ma non è solo questo, è un momento conviviale e l’incontro può prevedere lavoro solidale e/o scambio di idee ed esperienze su temi di interesse.

LE CHIAVI DEL SISTEMA GARANZIA PARTECIPATA

〉 Partecipazione La credibilità è conseguenza della partecipazione attiva di tutti gli attori

〉 Progetto condiviso Produttori e consumatori condividono  consapevolmente i principi ispiratori del progetto

〉 Trasparenza Tutti gli attori coinvolti devono avere un buon livello di consapevolezza del funzionamento dl sistema

〉 Fiducia I produttori agiscono in buona fede e la garanzia è espressione di tale affidamento

〉 Apprendimento La “garanzia” è un processo di apprendimento collettivo permanente, che irrobustisce tutta la rete coinvolta

〉 Orizzontalità Tutti gli attori coinvolti condividono il medesimo livello di responsabilità e competenza nel processo